Глоссарий Вегетарианская диета

А

Б

В

Г

Д

Е

Ж

З

И

К

Л

М

Н

О

П

Р

С

Т

У

Ф

Х

Ц

Ч

Э

Ю

Я

Вегетарианская диета

Вегетарианская диета может быть очень полезной в борьбе с лишним весом, т.к. содержит мало насыщенных жиров и калорий. Необходимо строго ограничивать жирные молочные продукты (сыр, сливки, сметану) и отдавать предпочтение обезжиренным, а также включать в свой рацион больше источников растительного белка: семечки, орехи, бобовые для получения кальция. Необходимо ограничить потребление сахара. У некоторых вегетарианцев может возникнуть нехватка селена, железа и витаминов группы В. Чтобы обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами, питайтесь разнообразно, включая в свой рацион фрукты, овощи, салаты, крупы, бобовые, орехи и семечки, имеет смысл сохранить в своем рационе рыбу — незаменимый источник жирных кислот омега-3.